Stabilné stojace modely sú zariadenia na destiláciu vysokokapacitných ovocných alkoholických nápojov určených na individuálne priemyselné použitie. Sada kotlov na destiláciu alkoholických nápojov pozostáva z medeného hrnca s mechanickým ručným mixérom zabudovaným do pece z plechu valcovaného za studena. Šachtové dvere Inox AISI 304 (300x200mm) sú inštalované na nalievanie rmutu. Na vyprázdnenie zariadenia je nainštalovaný 3 "mosadzný guľový ventil. Kotol a uzáver sú spojené prírubou z nehrdzavejúcej ocele hrúbky 4 mm a silikónovým tesnením hrúbky 5 mm. Kľuka spojená s hriadeľom prenáša rotáciu prevodom. Mixér je pripojený k hriadeľu. Mixér zabráni spáleniu zápary počas procesu destilácie jednoduchou a ľahkou manipuláciou. Všetky časti zariadenia, ktoré prichádzajú do styku s kašou z kvaseného ovocia, parou alebo samotným destilátom, sú vyrobené v najvyššej kvalite. meď je jeden z najlepších vodičov tepla, odolný voči organickým kyselinám, a má vplyv na chuť a vôňu destilátu, čo sa preukázalo lepšie ako v prípade iných kovov. Z tohto dôvodu sa destiláty (pálenky), ktoré sa získavajú v medených destilačných prístrojoch majú čistú vôňu a lepšiu chuť. Destilačné prístroje sú vhodné na výrobu rôznych destilátov, ako je brandy, najkvalitnejší gin, whisky, vodka, rum ... Môžete si zvoliť prietokový chladič z nehrdzavejúcej ocele 30 L alebo klasický pozinkovaný plech. s objemom 300 L s medenou rúrkovou špirálou s 5 cievkami.
PREMIUM CH-30 L CHLADIČ
- Nový chladič PH-30 PREMIUM je určený ako náhrada za staré modely našich chladičov s objemom 300 a 400 L pre stabilné modely. Plášť chladiča je vyrobený z vodotesného plechu z nehrdzavejúcej ocele hrúbky 0,8 mm, zatiaľ čo 18 kusov rúrok s priemerom Ø 10x1 mm a spojovacie komory sú vyrobené z kyselinovzdornej nehrdzavejúcej ocele určenej na použitie v potravinárskom priemysle Inox 304 (AISI). Kryt chladiča je tiež nehrdzavejúca oceľ Inox 304, hrúbka 3 mm.
- Princíp činnosti:
Chladič pracuje na základe neustáleho prietoku vody, ktorá cirkuluje medzi rúrkami. Rovnaké potrubia spájajú dve komory, kde sa destilát zhromažďuje v hornej časti v parnom stave a prechádza chladenými parnými rúrami a kondenzuje a dosahuje dolnú komoru na zber kvapaliny ochladenú na odporúčanú teplotu až 18 ° C a vystupuje z chladenia. systém. Jeho kapacita je 30 L vody.
- Spotreba vody:
Chladič spotrebuje približne o 30-50% menej vody v porovnaní so starými chladičmi s medenou špirálou. Líši sa v závislosti od teploty vody použitej na chladenie a teploty vonkajšieho vzduchu. Teplota v chladiči by sa mala udržiavať v rozmedzí 40-60 ° C, čo sa odčíta na zabudovanom teplomeri. Nastavuje sa pomocou zabudovaného 1/2 "PIP kohútika. Je potrebný stály prietok vody chladičom a spočiatku dochádza k oscilácii teploty vody v chladiči, ktorá je normálna aj po cca. 30 minút používania a nastavenie prívodu studenej vody sa stabilizuje na odporúčanej teplote. Počas destilácie na našich stabilných modeloch sme testovali funkčnosť tečúceho chladiča PH30. Spotreba vody týmto chladičom bola približne 400 l, čo je opäť oveľa lepšie ako výkon starého chladiča, ktorý spotreboval od 800 do 1 000 l vody.
- Údržba chladiča na konci sezóny
Pred a po použití chladiča odporúčame vyčistiť ho tak, že do hrnca pridáte 10 - 20 l vody a zohrejete ho na teplotu varu. Samotný chladič vyprázdnite (do chladiča nepridávajte vodu) a nechajte ho parou cez komory a parné potrubia po dobu 10-15 minút.
-Výhody:
• lepšie chladenie konečného destilátu
• pomocou PIP kohútika je možné doladiť teplotu výsledného destilátu
• znížená spotreba chladiacej vody
• materiál odolný voči opotrebovaniu a jeho antikorózne vlastnosti
• ľahšia preprava a manipulácia s nimi v porovnaní so starými modelmi
• ľahká údržba a atraktívny dizajn
Z dôvodu neustáleho zdokonaľovania produktu sa zobrazené fotografie môžu mierne líšiť od skutočného vzhľadu produktu.
B / M - s miešadlom
Kúrenie na tuhé palivo - DREVO alebo PELETY
Možnosť vykurovania plynom
4 vertical rúrky v chladiči
Nový komentár